"La table gourmande de Fabienne et Pauline"
le restaurant sera fermé de Novembre à Mars 2020
seules les activités de traiteurs et de repas de groupe fonctionneront pendant l'hivers
n'hésitez pas à nous contacter par mail pour tous questionnements
Restaurant
En raison de notre activité de traiteur , et des réceptions de groupes, nous recommandons vivement aux clients en tables individuelles de réserver à l'avance
actuellement l'établissement est fermé jusqu'au 15 mars2020
l
Dans notre restaurant mais surtout à travers mes assiettes gourmandes élaborées essentiellement à base de produits du terroir.
Je suis ravie de faire déguster ma cuisine pleine de saveur, de finesse et de simplicité,
chère à mes ancêtres.
Traiteur / Événementiel
NOTRE ACTIVITÉ TRAITEUR FONCTIONNE TOUTE L’ANNÉE
Notre service traiteur vous réserve de belles surprises pour tout type d'événement.
Notre équipe fera tout pour être à la hauteur de vos attentes et celles de vos invités.
Fabienne Perret ainsi que son équipe déploie également son savoir-faire, afin de rendre votre cocktail original, quel que soit le type d' événement :
- privé
- familial
- professionnel
Maison d'hôtes
La carte des vins
- Les Vins Produits au Mas Cambounet par le Domaine Mada
Le mot D’Edouard Adam « le Vigneron » :
Les vins sont élaborés en levures indigènes, c’est-à-dire avec les levures naturellement
présentes sur les peaux des raisins pour que les vins expriment au mieux leur terroir.
De plus les vins ne sont ni collés, ni filtrés, tout en limitant les intrants oenologiques afin de
proposer un produit sur le fruit, sain et digeste.
A la cave : faire du bon vin, c’est d’abord cultiver de beaux raisins.
Nos vignes sont cultivées dans le respect du vivant et de l’écosystème existant.
EN ROUGE
Bon Voyage 2018 26,00€ 5,00€
100% Grenache, VDF
L’Anticonformiste 2014 24,00€ 5,00€
100% Cabernet-Franc, VDF
Le Carignan 2012 28,00€ 5,00€
100% Vieux Carignan, VDF
EN BLANC
Mignon 2018 28,00€ 5,00€
100% Sauvignon
- LA CARTE DES AUTRES VINS PROPOSES
LES VINS ROUGES
GARD
DOMAINE UN COIN SUR TERRE
Intuition 2017, IGP 26,00€ 5,00€
80% Mourvèdre, 20% Syrah
HÉRAULT
JULIEN PEYRAS
Lo Tarral 2017, VDF 29,00€
Syrah, carignan, Grenache
JULIE BROSSELIN
Mer rouge 2015, VDF 32,00€
100% Syrah
IVO FERREIRA
Jeux de Mains 2016, VDF 32,00€
100% Vieux Cinsault
LES VINS BLANCS
HÉRAULT
OPI D'AQUI
Pique Poule 2017, VDF 30,00€
6,00€ 100% Picpoul
JULIE BROSSELIN
Mata Hari 2015, VDF 32,00€
100% Grenache Blanc
IVO FERREIRA
Celeste 2017, VDF 38,00€
100% Muscat Petits Grains
PYRÉNÉES ORIENTALES
LE PETIT EDEN
Mia 2015, VDF 26,00€
100% Macabeu
Treball D’Amour 2015 2015, VDF 26,00€ 5,00€
100% Macabeu
DORDOGNE
FONTAINE DES GRIVES
L’Envol 2018, VDF 25,00€
5,00€
Sémillon, Sauvignon
une équipe très féminine de mère en filles
Pauline, Marie et Clémence trois filles cuisinières et artistes